Salpicón de Pollo

Un plato que se puede servir solo, con arroz o untar en brusquetas.

Ingredientes:

• Medio pollo asado frío.
• 1 papa hervida.
• Un cuarto de lechuga.
• Medio morrón rojo o verde.
• Un tomate grande.
• Sal.
• Vinagre.
• Aceite de oliva.                                                                              

Preparación:

Deshuesar el pollo y quitarle la piel. Cortarlo en tiras finas. 

Cortar la papa en trozos medianos, el pimiento y el tomate en daditos y la lechuga en juliana. 

Juntar todo en una ensaladera y condimentar a gusto.