Tortilla de Zapallitos

Hoy les ofrecemos un delicioso menú para disfrutar del aire primaveral.


Ingredientes:

  1 cebolla picada.
3 cdas. de aceite.
1/2 kilo de zapallitos.
3 huevos.
1/4 taza de leche.
3 cdas. al ras de maicena.
Sal y pimienta.

Preparación:

Saltear en el aceite caliente la cebolla picada juntamente con los zapallitos en rodajas.

Cocinar todo junto hasta que estén tiernos los zapallitos. Retirar  y condimentar con sal y pimienta. Batir los huevos y agregar maicena disuelta en leche y condimentar.

Mezclar los zapallitos con los huevos y volcar en la sartén previamente calentada con el aceite. Cocinar moviendo la sartén para que no se pegue.

Dar vuelta y cocinara del otro lado. Servir enseguida.