Bifes a la Portuguesa

Ingredientes:

• 6 bifes.
• Papas.
• Tomates.
• Cebollas.
• Pimientos.
• Pimienta.
• Pimentón.
• Sal.
• Aceite.
• Vinagre.
• Caldo.

Preparación:

Se cortan los bifes y se salan.

Se ponen en una cazuela una camada de bifes rociada con aceite, otra de rebanadas de papas, tomates, cebollas, pimientos, condimentado todo a esto con pimienta, pimentón y sal.

Se coloca encima otra camada de bifes, agregándole más aceite y un poco de vinagre y luego se los cubre de caldo caliente.

Se ponen al fuego con una cacerola tapada, dejándolos hasta que reduzca la salsa.