Alfajores de Maicena

Ingredientes:

•        1 taza  de harina.
•        1 taza de maicena.
•        2 cdas. de azúcar.
•        1 1/2 cdas. de polvo de hornear.
•        1 cda. de cáscara de limón.
•        150 grs. de manteca.
•        1 huevo.
•        Dulce de leche.
•        Coco rallado.

Preparación:

Hay que mezclar los ingredientes hasta que quede una masa suave, estirar la misma no muy fina.

Cocinar en horno caliente alrededor de 8 minutos.

No hay que dejar dorar.

Rellenar con dulce de leche, y colocar coco rallado alrededor.