Tarta de jamón, mozarella, cherries y albahaca

Compartimos receta riquísima de Avanti Uruguay.

Ingredientes: 

•     200 grs. de jamón crudo en fetas finitas.
•     20 grs. mozarella fresca.
•     1 diente de ajo.
•     300 grs. de tomates cherries rojos.
•     Albahaca fresca.
•     Aceite de oliva c/n.
•     Sal y pimienta.
•     1 Masa Avanti Brissa.

Preparación:

Precalentar el horno a 180º.

Extender una masa Avanti Brissa en una tartera, pincharla y llevarla unos minutos al horno hasta que apenas dore.

Poner una sartén a fuego bien fuerte. Cuento esté bien caliente agregar aceite de oliva, el ajo picado y enseguida los cherries enteros. Sartenear unos minutos hasta que se quemen apenas. Condimentar con sal y pimienta.

Colocar sobre la tarta un poco de pan rallado, el jamón crudo deshilachado, las rodajas de mozarella, los cherries y pimienta molida.

Llevarla a horno hasta terminar de cocinar la masa y terminar con hojas de albahaca y aceite de oliva.