Ensalada de Atún y Tomate

Ingredientes:

• 2 tomates rojos.
• 1 lata de atún.
• Perejil.
• Pimienta.
• Sal.
• Vinagre o aceto balsámico.

Preparación:


Esta sencilla ensalada de verano es ideal para dejarla lista antes de irnos a la playa. 

Lavamos muy bien los tomates y los cortamos en rodajas más o menos gruesas, que iremos colocando sobre un plato. A continuación vertemos el aceite de la lata de atún sobre el tomate y después el propio atún.

El toque a esta ensalada se lo daremos con un poco de perejil picado, pimienta molida y sal. En el último momento se puede optar por echar un poco de aceto balsámico.