Galletas de Naranja

Ingredientes: 

• 1 taza de azúcar
• 2 tazas harina
• 1 huevo batido
• 3 cucharaditas de polvo para hornear
• 80 gr de manteca
• 1 naranja
• 1 pizca sal
• la ralladura de la naranja

Preparación: 

Precalentar el horno a 180.

En un bol, poner la harina, el polvo para hornear, sal, azúcar y la ralladura de la piel de la naranja.

Mezclar bien. A continuación, agregar la manteca, el huevo batido y el jugo de la naranja mezclar hasta conseguir una masa homogénea , se deja enfriar un rato en la heladera envuelta en un trapo o film de cocina y después se le pasa el palote a la masa hasta que quede finita, se cortan y se van poniendo en la bandeja de horno previamente enharinada, y se hornean hasta que estén doradas.

Fuente: http://www.recetasdemama.es